Galicia gastronomic festival
Festa do requeixo da Corredoira
Cerdedo Cotobade · Pontevedra · 1980
A festa do requeixo da Corredoira é unha festa gastronómica que ten lugar na Corredoira (Cerdedo Cotobade) para exaltar o requeixo. Celébrase desde 1980 a medidados de xuño, coincidindo coas festas de Santo Antón (13 de xuño) e Santa Bárbara. == Características == A Corredoira é unha parroquia de media montaña, con gando vacún alimentado de pastos. O requeixo faise deixando callar o leite durante 24 e 36 horas. Despois dáselle forma deixándoo dous días nun recipiente cilíndrico de 12 cm de diámetro e 35 cm de altura, con buratos polos que vai soltando o soro. Cando está o suficientemente sólido retírase, para comelo en fresco con azucre, mel ou froitos secos. Tamén se toma regado con viño ou con brandy.
Wikipedia text in Galician, licensed CC BY-SA. Read the full article ↗
Chegar en bus
- Corredoira (A Anta)a 246 mCaroi (Taberna A de Josefa)-Carballedo (piscifactoría)
- Corredoira (A Anta)a 267 mCaroi (Taberna A de Josefa)-Carballedo (piscifactoría)
- Corredoira (O Lombo)a 763 mCaroi (Taberna A de Josefa)-Carballedo (piscifactoría)
Paradas do transporte público da Xunta. Que haxa parada non quere dicir que pase un bus hoxe: as liñas van ordenadas polas expedicións que fan, e os horarios están en bus.gal ↗.