O Queixo de Arzúa

Arzúa es un municipio de España situado en el sureste de la provincia de La Coruña, en la comunidad autónoma de Galicia, y cabecera de la comarca homónima. Su término municipal abarca 155,48 km² y, a 1 de enero de 2024, contaba con 5887 habitantes, según el Instituto Galego de Estatística (IGE).​​ La villa es una de las últimas etapas del Camino de Santiago antes de Santiago de Compostela y un punto clave del trazado jacobeo: a su altura confluyen el Camino del Norte, que llega desde Sobrado, y el Camino Francés, procedente de O Pedrouzo.​​ Arzúa es conocida por su tradición ganadera y quesera. Forma parte del ámbito de la Denominación de Origen Protegida Arzúa-Ulloa, que ampara quesos elaborados con leche de vaca y está reconocida por la administración autonómica y estatal.​​ Desde 1975 se celebra la Festa do Queixo, el primer fin de semana de marzo, declarada Fiestas de interés turístico de Galicia.​

Texto de Wikipedia en español, con licencia CC BY-SA. Ver el artículo completo ↗